Resepti

Piparjuuri-persiljakastike

0,25	kg	Piparjuuritahnaa
1,2	kg	Kevytmajoneesia
3,6	kg	Kermaviiliä, laktoositon
0,03	kg	Suolaa
0,03	kg	Sokeria
0,09	kg	Persiljaa,hienonnettu,pakaste

Mittaa piparjuuritahna kulhoon. Lisää pieni määrä kermaviiliä joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Näin saat piparjuuren tasaisesti kastikkeeseen. Lisää loput kastikkeen ainekset, sekoita.

Anna maustua hetken kylmässä ennen tarjoilua.

Jos haluat voimakkaamman piparjuuren maun, lisää piparjuuritahnan määrää.