Kaakao
Kaakao syntyy suklaasta ja övereistä lisähöysteistä. Jos haluat terästää kaakaon, lorauta juoman sekaan vaikkapa rommia tai kahvi- tai karvasmanteli-kermalikööriä.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 2 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Kaakao
- 3 ½ dl täysmaitoa
- 25 g tummaa suklaata
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 2 tl ruokokidesokeria
- ¼ tl vaniljasokeria
Terästys
- 2 rkl rommia, kahvi- tai karvasmanteli-kermalikööriä (Disaronno Velvet)
Pinnalle
- 1 dl kermavaahtoa
- 2 rkl minivaahtokarkkeja
- 1 rkl suklaarouhetta
Valmistusohje
Kaakao valmistuu helposti näin:
1. Kuumenna kolme ja puoli desilitraa täysmaitoa. Nosta katti la syrjään ja pilko joukkoon 25 grammaa tummaa suklaata. Sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut. Lisää joukkoon ruokalusikallinen kaakaojauhetta, kaksi teelusikallista ruokokidesokeria sekä 1/4 teelusikallinen vaniljasokeria ja sekoita tasaiseksi.
2. Terästä kaakao halutessasi parilla ruokalusikallisella rommia tai kahvi- tai karvasmanteli-kermalikööriä ja kaada laseihin. Lisää desilitra kermavaahtoa ja koristele haluamillasi lisähöysteillä, kuten minivaahtokarkeilla sekä suklaarouheella. Tarjoa kaakao nutellatikkujen kera.
Vinkki! 10 superherkkua kaakaon tuunaukseen
• kermavaahto ja erilaiset kasvipohjaiset vaihtoehdot vispikermalle
• vaahtokarkit
• piparminttukaramellit
• erilaiset suklaat ja suklaakonvehdit
• fudget eli toffeekaramellit
• keksit ja vohvelit
• pähkinälevitteet tai kinuski-ja suklaakastikkeet
• strösselit ja nonparellit
• erilaiset mausteet, kuten kaneli, chili, kardemumma tai vanilja
• espresso- tai pikakahvijauheet
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 22/2022.
Lue myös Anna.fi: Minttukaakao
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kaakao