Arkiruoka mullistuu: Leivän päälle koivusosetta, lihapulliin jauhomatoja ja kotisirkkoja

Tulevaisuuden ruokia esittelevät tutkimusryhmän päällikkö Emilia Nordlund (vas.) ja professori Kaisa Poutanen.

Jos tutkijoiden visiot pitävät kutinsa, on tulevaisuuden kattaus ruokapöydässä aika erinäköinen kuin tänään.

Jauhomadoista on puristettu proteiinijauhetta, josta loihditaan uuden ajan lihapullat. Aamiaispöydässä leivän päälle voi sitaista itse haudutettua koivusosetta tai tuoretta puolukkasurvosta hautomosta. Jos syöt liikaa, aktiivisuusranneketta muistuttava laite alkaa piipata. Laite kertoo myös, paljonko sait eri ravintoaineita. Utopiaako? Ei suinkaan.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Mainos

Tuoreimmat tähtijutut