Jos ei halua laittaa sisälle marjoja, niin mikä olisi hyvä vaihtoehto? Itse pähkäilin sopisiko lemon curd? Synttärisankari syö marjoja ja hedelmiä jos ne on soseena tai hillona, mutta mitään sattumia ei saa kakun sisällä olla. Mustikat hillona ei itseäni oikein innosta.

Heli: Kyllä minä aina olen tuoreiden marjojen kannattaja varsinkin näin kesällä kun niitä saa helposti ilman pakaste altaalla käyntiä.
Pitääkö pohjan olla tämä sininen versio vai voisiko kakun pohja olla alkuperäinen red velvet pohja? Silloin värimaailma olisi kaikenkaikkiaan punainen mutta idea kakusta säilyisi.
Vaihtaisit vain pohjan ja ne marjat mutta muuten käyttäisit tämän ohjeen ideaa.

Pääset red velvettiin tästä linkistä
https://www.kinuskikissa.fi/red-velvet-kakkupohja/

Ja mikäli suunitelma on noudattaa tätä kakkua koristeluun asti niin voithan halutessasi vaihtaa siniset meltsit punaisiin jolloin putous on punaista sekä koriste suklaa rakeet yms.

Hei,
Teen rippijuhliin tällaisen blue velvet caken, mutta toiveena oli, että kakussa olisi vadelmaa. Täytteeseen vadelman makuista aromia vai täytteen alle vadelmia soseena? Yhden värin lisääminen ei varmaan paranna ulkonäköä, mutta millaisia ovat aromit? Tuleeko niistä kovin keinotekoisen makuisia?

Voiko täytteen pensasmustikat olla pakastepensasmustikoita jotka sulattanut vai lähteekö niistä paljon nestettä?
Vai olisiko parempi että laittaa jäisenä ja vähentää kostukkeen määrää? Tarkoitus on kakku tarjoilla vasta seuraavana päivänä.

enpä käyttänyt philadelpiaa, vaan valion tuorejuustoa, kun sitä sattui kaapissa olemaan. TÄmä tuli muuten itsellekin mieleen ihan äsken. Onhan ne tosi erilaisia rakenteeltaan.

Jon-Einar, kiitos. Yritän siis uudelleen vähemmän lämpimillä tuotteilla ja varaan tarpeet toiseenkin annokseen…. tän on pakko onnistua lauantaina.