Kinkku-juustomunakas
Gluteeniton
10 min
Herkullisin munakas on sopivasti kostea ja viimeistety mehevällä kinkku-juustotäytteellä. Helppo munakas on täydellinen aamupala, brunssiherkku tai lounas.
Reseptin ainekset
2 annosta
4munaa
1/2 dlkevytmaitoa
1/4 tlsuolaa
25 gjuustoa (rasvaa 25-35 %) (1/2 dl raastettuna)
50 gkinkkua (1 dl kuutioita)
Paistamiseen
2/3 rklvoita (tai rypsiöljyä)
Kinkku-juustomunakas – ohje:
Riko munat kulhoon. Lisää maito ja suola. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita tasaiseksi.
Kuumenna pannu ja sulata sillä rasva. Kaada munaseos pannulle. Vedä lastalla vetoja pannun pohjaa pitkin reunoilta kohti keskustaa, jotta hyytynyt munamassa siirtyy ja antaa tilaa löysälle massalle. Tee näin ympäri pannua, kunnes löysää massaa ei enää ole. Nosta pannu pois levyltä.
Lisää omeletin päälle juustoraaste, kinkkukuutiot ja persilja. Peitä pannu kannella noin minuutiksi, jotta massa hyytyy vielä hetken ja juusto sulaa hiukan.
Taita kinkku-juustomunakas kaksin- tai nelinkerroin. Tarjoa heti.
Vinkki!
Omeletin täytteiden valinnalle vain mielikuvitus asettaa rajat. Testaa perunoita, nakkeja, paahdettuja kasviksia tai nokkosta.
