Kultamuikut Lähi-idän tyyliin – näitä on pakko kokeilla!
15 min
Kultamuikut saavat kauniin värinsä kurkumasta. Lähi-idän tyyliin tehdyt muikut maistuvat herauttavasti myös juustokuminalle. Näitä on pakko kokeilla!
Reseptin ainekset
4 annosta
Kultamuikut
600 gpuhkottuja muikkuja
½ dlvehnäjauhoja
2 tljuustokuminaa
1 tlkurkumaa
1 tlsuolaa
Kastike
1 ½ dlkreikkalaista jogurttia
1 rkltahinia
2 rklsitruunan mehua
1 rklhienonnettua minttua
ripaus suolaa
Lisäksi
voita paistamiseen
Kultamuikut valmistuvat näin:
Aloita sekoittamalla kastikkeen aineet kulhossa tasaiseksi. Siirrä kylmään.
Huuhtele muikut kylmän veden alla lävikössä ja valuta hyvin. Mittaa jauhot ja mausteet puhtaaseen muovipussiin. Laita muikut pussiin ja pyörittele pussia niin, että jauhot tarttuvat kauttaaltaan muikkujen pintaan.
Paista muikut voissa parissa erässä pannulla kullanruskeiksi.
Tarjoa kultamuikut jogurttikastikkeen kanssa.
Vinkki!
Tee kultamuikuille helppo lisuke couscousista. Kaada kiehuvaa vettä, loraus oliiviöljyä ja ripaus suolaa ryyneille ja anna niiden turvota kulhossa folion alla muikkujen valmistumisen ajan.
