4(35)

Paella uunissa – kokeile suosikkiruokaa uudella tavalla

Name: Paella uunissa – katso resepti! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4–5 annosta
Cuisine: Espanja
Ingredients: broilerin paistileikkeitä; oliiviöljyä; currya; suolaa; mustapippuria; chorizo-makkaraa; paprikaa; sipuli; valkosipulinkynttä; pitkäjyväistä riisiä; paseerattua tomaattia; vettä; kanafondia; (savu)paprikajauhetta; currya; suolaa; herneitä; kivettömiä oliiveja; lehtipersiljaa

Gluteeniton

Maidoton

Munaton

1 h 5 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 45 min

Helppo paella valmistuu kätevästi uunissa. Raaka-aineet lisätään vuokaan kypsentämättöminä. Ohjeessa on ainesta arkiruokasuosikiksi!

Kommentoi

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Timo Villanen

7.11.2017

Maku

Reseptin ainekset

4–5 annosta

Paella uunissa

600 gbroilerin paistileikkeitä (maustamattomia)

1 rkloliiviöljyä

1 tlcurrya

1/2 tlsuolaa

1/2 tlmustapippuria

1 pktchorizo-makkaraa (esim. Snellman)

1–2paprikaa (punainen ja/tai keltainen)

1sipuli

2valkosipulinkynttä

3 dlpitkäjyväistä riisiä

500 gpaseerattua tomaattia

3 dlvettä

1 rklkanafondia

1 tl(savu)paprikajauhetta

1 tlcurrya

1 tlsuolaa

Lisäksi

1 dlherneitä (pakaste)

1 dlkivettömiä oliiveja

1 dllehtipersiljaa

Paella uunissa – ohje:

Leikkaa broilerileikkeet 2–3 osaan. Sekoita joukkoon öljy, curry, suola ja pippuri.
Leikkaa makkarat paloiksi ja paprikat suikaleiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Mittaa riisi uunivuokaan. Lisää vuokaan sipulit ja paprikat.
Sekoita paseeratun tomaatin joukkoon vesi, fondi ja mausteet.
Kaada seos riisin joukkoon ja sekoita. Nosta broileri- ja makkarapalat riisin päälle.
Paista 200 asteessa keskitasolla 40 minuuttia. Lisää herneet ja oliivit ja paista vielä 5 minuuttia.
Viimeistele uunipaella lehtipersiljalla.

Lue lisää