Seitankinkku on yllättävän helppo valmistaa – katso ohje
Kasvis
Laktoositon
Maidoton
Munaton
Vegaaninen
2 h
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h 30 min
Seitankinkku saa ylleen perinteisen sinappikuorrutuksen. Parhaimmillaan vegaaninen kinkku on seuraavana päivänä kylmänä. Seitankinkku säilyy jääkaapissa noin viikon. Nappaa resepti!
Sekoita kuivat aineet isossa kulhossa. Sekoita pienessä kulhossa vesi, soijakastike, öljy, etikka, siirappi ja tomaattipyree. Lisää seos kuivien ainesten joukkoon ja vaivaa muutaman minuutin ajan.
Muotoile seos ”paistiksi.” Kääri paisti folioon ja paista 175-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Kuorruta kinkku sinapilla. Ripottele päälle korppujauhot. Tee veitsellä pintaan ristikkokuvio. Koristele neilikoilla.
Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Seitankinkku säilyy jääkaapissa noin viikon.