Tuliko nälkä? Maitohorsmaa voi hyödyntää monin tavoin. Se kasvaa joka puolella Suomea, joten kaukaa sitä ei tarvitse lähteä etsimään.
Kuva: Arimo Eklund
Vaikka Antti Hammarberg – joka paremmin Irwin Goodmanina tunnetaan – aikoinaan lauleskeli maitohorsman olevan rikkaruoho elon yrttitarhassa, on tuo parhaillaan kukkiva kasvi melkoisen monipuolisesti hyödynnettävä. Siitä saa herkkuja ruokapöytään, eivätkä terveysvaikutuksetkaan ole vähäpätöiset: niin lehdet, varsi kuin juuret sisältävät paljon C-vitamiinia, ravintokuitua, kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia ja tanniineja.
Lue Digiä 1 kk _vain 1 €_
Tilauksella pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita
Kaikki sisällöt verkossa ja sovelluksessa
Näköislehti keskiviikkoisin ja arkisto
Kuvagalleriat ja videot
Uutiset sähköpostiisi keskiviikkoisin