Noormarkkulaiset ovat viime viikkoina arvuutelleet ahkerasti, mitä tulee Pub Alvarin lopettamisen jälkeen tyhjilleen jääneisiin ravintolatiloihin Laviantien varteen. Perjantaina asialle saadaan viimein selvyys, kun Jason's Corner avaa ensimmäistä kertaa ovensa.
–Emme ole pitäneet paikasta isompaa meteliä, mutta jo nyt olemme saaneet paikallisilta paljon positiivista huomiota. Joku on jopa antanut meille Facebookissa viisi tähteä, vaikka emme ole vielä edes avanneet, naurahtaa ravintolayrittäjä Susanna Valkeinen.
Valkeisen visiona on tehdä uudesta pubistaan paikka, josta noormarkkulaiset voivat olla ylpeitä. Tiloissa on tehty ahkerasti remonttia, joten pubin vanhasta ilmeestä ei jää jäljelle juuri mitään.
Jason's Cornerista tulee hyvin perinteinen pub, jossa on juomatarjonnan lisäksi muun muassa biljardia, dartsia, karaokea, livemusiikkia, raha-automaattipelejä ja lautapelejä.
–Kodikkuutta tänne on yritetty luoda, sillä haluan tästä paikan, jossa itsekin viihdyn. Toivon, että Jason's Cornerista tulee pub, jossa ihmiset haluavat piipahtaa myös päivällä, vaikkapa sämpylällä ja kahvilla. Ravintola tulee olemaan auki aamusta iltaan ja viikonloppuisin aamuyöhön saakka.
Perusperiaatteena on, että kaikki ovat tervetulleita, kunhan osaavat käyttäytyä.
–Toivon myös, että ihmiset tulevat rohkeasti kertomaan minulle, miten paikkaa pitäisi kehittää. Jatkamme nimittäin paikan remontointia myös avajaisten jälkeen. Minulla on todella hyvä talkkari, joka osaa tehdä vaikka mitä, Valkeinen nauraa ja viittaa aviomieheensä.
Ravintolarakennus on yrittäjäpariskunnan omistuksessa, joten heillä on vapaat kädet muutostöihin.
Ravintolan ulkoinen ilme tulee muuttumaan keväällä täysin, jahka säät sallivat ison luokan julkisivuremontin. Myös terassi rakennetaan uusiksi, ja sen paikka vaihtuu Laviantien puoleiselle seinustalle.
Terassista tulee Valkeisen mukaan 40-paikkainen ja ainakin osin katettu.
Ruokatarjonnan osalta pubissa on alkuvaiheessa tarjolla lähinnä sämpylää, panineja ja pikkupurtavaa, mutta tulevaisuudessa sieltä saa myös grilliruokaa. Pubin yhteyteen nimittäin rakennetaan myöhemmin "luukkugrilli", josta myydään perinteistä grilliruokaa.
–Grillin ruokaa voi ostaa ulos suoraan luukulta, mutta sitä on tarjolla myös pubin sisällä. Pubin ikäraja on 18 vuotta, joten luukkugrillin kautta pystymme palvelemaan myös nuorisoa.
–Pizzaa tai kebabia grillistä ei saa, sillä Noormarkussa on jo valmiiksi hyvä ravintola, joka tarjoaa niitä, ravintoloitsija huomauttaa.
Tuoreen ravintolayrittäjän visiot eivät lopu tähän, sillä hänellä on suunnitelmia ravintolarakennuksen kellarikerroksen varalta. Niitä hän ei vielä kuitenkaan suostu paljastamaan.
Pubin perustaminen Noormarkun kaltaiseen paikkaan oli Susanna Valkeiselle itsestään selvää, sillä pienet paikkakunnat kaipaavat kohtaamispaikkoja. Kaupungeissa baarinpitäjän pulmana taas on kova kilpailu.
–Uskon, että tämä kylä on hyväksi Jason's Cornerille ja toisaalta Jason's Corner on hyväksi tälle kylälle.
Paikan nimi on Valkeisen mukaan kunnianosoitus Jason-nimiselle nuorelle edesmenneelle taiteilijalle, jolla on keskeinen paikka hänen sydämessään. Jasonin tyyli näkyy muun muassa pubin yksityiskohdissa ja väreissä, ja hänen kitaransa ripustetaan seinälle kunniapaikalle.
–Ei tämä silti mikää temppeli ole, vaan kyllä täällä hauskaa saa pitää, Valkeinen hymyilee.
Ravintolarakennuksen ulkoasu saa keväällä ison remontin.