Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Makea leivonta

Eton mess -kakku

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3285 reseptiä.
Linkitetty 42 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Reetta Pasanen
klo 13:00 | 1.8.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Englantilaisen klassikkojälkiruuan marjat, marengit ja kermavaahto pujahtivat kesäiseen mansikkakakkuun.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
n. 12 palaa
Valmistusaika
1 h + jäähdytys 1 h
Vaikeustaso
Helppo

Eton mess -kakku

Ainekset

200
g
huoneenlämpöistä voita
2
dl
sokeria
3
kananmunaa
2
rkl
appelsiininkuorta raasteena
3
dl
vehnäjauhoja
3
tl
vaniljasokeria
2
tl
leivinjauhetta
MEHUSTETUT MANSIKAT
1
kg
mansikoita
2
rkl
tomusokeria
1
rkl
sitruunamehua
3
rkl
minttua hienonnettuna
KOSTUTUS
mansikoiden mehustusliemi
¾
dl
appelsiini- tai sitruunamehua
n. 1
dl
sileää mansikkahilloa tai lemon curdia
LISÄKSI
5
dl
vispikermaa
(vaahterasiirappia tai tomusokeria)
n. 4
dl
marenkia paloiteltuna
syötäviä kukkia ja marenkeja

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vaahdota voi ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää munat yksitellen vatkaten. Pese ja raasta appelsiininkuori. Yhdistä kuivat aineet ja appelsiininkuori keskenään. Sekoita jauhoseos puuhaarukalla taikinaan. Jaa taikina kahteen irtopohjavuokaan (Ø 20 cm). Paista kakkuja uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Älä paista liikaa, etteivät kakut kuivu. Anna jäähtyä.

  2. Viipaloi mansikat kulhoon. Lisää tomusokeri, mehu ja minttu ja anna maustua 15 minuuttia. Valuta sitten liemi talteen.

  3. Yhdistä mansikoiden mehustusliemi ja sitrusmehu. Pistele kakkuihin reikiä. Sivele kostuke kakuille. Sipaise kakuille mansikkahilloa tai lemon curdia.

  4. Vaahdota kerma. Jos olet makeiden kakkujen ystävä, mausta vaahto vaahterasiirapilla tai tomusokerilla.

  5. Levitä kakkupohjalle puolet kermavaahdosta, mansikoista ja marenkipaloista. Laita toinen kakku päälle ja lisää loppu kermavaahto, mansikat ja marengit. Viimeistele syötävillä kukilla ja ehjillä marengeilla.

Vinkki! Jos paistat kakun yhdessä vuoassa (Ø noin 26 cm), paistoaika on noin 50 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (42)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Juhli ja nauti

Raclette

Kodin Kuvalehti on lisännyt 944 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 1.5.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Grillissä voi paahtaa monenlaisia lisukkeita. Yksinkertaisimmillaan ateria syntyy venyvästä juustosta, perunoista ja hillosipuleista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Raclette

Ainekset

1
pkt (400 g) raclettejuustoa
2–4
jauhoista perunaa
1
rkl
öljyä
1
rs (200 g) herkkusieniä
½
rs
kirsikkatomaatteja
½
ps
varsiparsakaalia
4
dl
salaattisekoitusta
1
dl
oliiveja
100
g
salamia, esim. HK Lousianan salami
maalaisleipää

Työvaiheet

  1. Ota juusto huoneenlämpöön
  2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja lohko perunat. Levitä uunipellille ja sipaise kevyesti öljyä pintaan. Kypsennä perunoita uunissa noin 30 minuuttia. Perunat voi kypsentää etukäteen.
  3. Lohko sienet. Pese tomaatit. Halkaise varsiparsakaalit ohuemmiksi paloiksi. Viipaloi leipä.
  4. Laita kasvikset, salaatti, oliivit, salamiviipaleet, juusto ja leipä tarjolle vadille.
  5. Sipaise raclettegrillin levylle kevyesti öljyä. Kypsennä varsiparsakaalit, herkkusienet ja tomaatit raclettegrillin ylätasolla. Lämmitä perunat. Sulata juusto raclette-pannuissa.
  6. Napsi lautaselle grillistä lisukkeita ja kumoa sulaa raclettejuustoa niiden päälle.

Vinkki! Raclettepannuissa voi sulattaa myös valko- tai sinihomejuustoa ja tarjota juuston omena- tai päärynälohkojen kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (4)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Pizzat ja piirakat, Liha, Arjen nopeat

Parsa-kinkku-pasteijat

ET-lehti on lisännyt 224 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 30.4.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Pakastealtaan käyttövalmis taikinalevy paistuu rapeaksi kuoreksi parsan, juuston ja kinkun ympärille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
16 kpl
Valmistusaika
30 min + taikinan sulaminen
Vaikeustaso
Helppo

Parsa-kinkku-pasteijat

Ainekset

1
nippu (450 g)
parsaa
1
pkt (500 g)
lehti- tai torttutaikinalevyjä
1
pkt (120 g)
ilmakuivattua kinkkua
150
g
gouda-juustoa
1
dl
vahvaa sinappia
2
tl
oreganoa
LISÄKSI
1
muna voiteluun
2
rkl
seesaminsiemeniä

Työvaiheet

  1. Sulata pakastetaikina pakkauksen ohjeen mukaan.

  2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

  3. Huuhtele ja kuivaa parsat, poista kuivat tyviosat. Halkaise paksut parsat ohuemmiksi suikaleiksi, ohuet parsat voit käyttää kokonaisina.

  4. Leikkaa taikinalevyt ja kinkut kahteen osaan. Siivuta juusto.

  5. Levitä taikinapalat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Sivele taikinan keskelle sinappia, mausta oreganolla ja laita päälle muutama siivu juustoa. Jaa kinkkupalat ja parsat taikinapaloille. Taita taikinasta kaksi reunaa täytteiden päälle.

  6. Sivele pasteijoiden pinta munalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.

  7. Paista pasteijoita uunissa 20–25 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (5)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Munkkirinkilät

Kodin Kuvalehti on lisännyt 944 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 27.4.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Herkkuhetken kruunaa tuore munkki. Jos haluat leipoa vegaaniset munkit, niin vaihda maito kauramaitoon ja voi vegaaniseen margariiniin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12 kpl
Valmistusaika
30 MIN + 45 MIN
Vaikeustaso
Helppo

Munkkirinkilät

Ainekset

2½
dl
(täys)maitoa
½
pala (25 g) hiivaa
1
dl
sokeria
2
tl
kardemummaa
¾
tl
suolaa
(1
sitruunan raastettu kuori)
7–8
dl
vehnäjauhoja
75
g
voita tai margariinia
Lisäksi
1
l
rypsiöljyä
1½
dl
sokeria

Työvaiheet

  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää nesteeseen sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita joukkoon muutamassa erässä jauhot. Lisää välillä pehmeä rasva. Alusta taikinaan loput jauhot ja jatka, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.
  2. Kohota taikinaa liinan alla vedottomassa paikassa 30 minuuttia.
  3. Vaivaa taikinaa hetki jauhotetulla pöydällä ja muotoile siitä tanko. Paloittele taikina 12 osaan. Pyörittele palat pyöreiksi pulliksi. Nostata pullia liinan alla 15 minuuttia.
  4. Kuumenna öljy kattilassa. Öljy on sopivan kuumaa 180-asteisena, kun pala taikinaa ruskistuu nopeasti.
  5. Pyöräytä sormilla kohonneiden pullien keskelle reilun kokoinen reikä. Reikä pienenee paistettaessa.
  6. Kypsennä kolme munkkia kerrallaan öljyssä 1–2 minuutin ajan. Käännä, kun pinta on ruskea, ja ruskista toinen puoli.
  7. Nosta munkit reikäkauhalla ritilän ja talouspaperin päälle valumaan.
  8. Laita kulhoon sokeria ja pyöräytä tuoreet munkit sokerissa.

Vinkki! Jos haluat leipoa vegaaniset munkit, vaihda maito kauramaitoon ja voi vegaaniseen margariiniin.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (1)

Suosituimmat

Reseptit | Juhli ja nauti, Juomat

Lime-inkiväärisima

Kodin Kuvalehti on lisännyt 944 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström
klo 19:27 | 24.4.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Pirskahtelevan siman salaisuus piilee limen ja inkiväärin liitossa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
3 l
Valmistusaika
15 min + 1 viikko
Vaikeustaso
Helppo

Lime-inkiväärisima

Ainekset

5
limeä
3
sentin pala inkivääriä
3
l
vettä
2½
dl
ruokosokeria
herneenkokoinen nokare tuorehiivaa
1
rkl
ruokosokeria
(½
dl
rusinoita)

Työvaiheet

  1. Pese limet. Raasta niiden kuoret ja purista mehu. Kuori ja pilko inkivääri.
  2. Keitä 2 litraa vettä kattilassa. Lisää joukkoon sokeri, limen mehu, kuoriraaste ja inkivääri.
  3. Anna sokerin liueta veteen. Lisää joukkoon litra kylmää vettä.
  4. Liuota hiiva kädenlämpöiseen simatilkkaan ja sekoita juoman joukkoon. Peitä kattila kannella.
  5. Anna siman tekeytyä huoneenlämmössä yön yli.
  6. Pese pullot huolellisesti. Lisää pullojen pohjalle ripaus ruokosokeria.
  7. Siivilöi ja pullota sima. Lisää pulloihin halutessasi muutama rusina.
  8. Säilytä simapullot jääkaapissa.

Vinkki! Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä kolme päivää.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (4)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat