Reseptit | Liha, Padat ja laatikot

Kirsikkatomaattitagine ja Tabil-karitsapullat

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3285 reseptiä.
Linkitetty 132 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Sami Repo
klo 14:16 | 12.1.2015
Ilmoita asiattomaksi 

Jos pöydässä on myös kasvissyöjiä, kypsennä karitsapyörykät erikseen uunipellillä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
10 min+ 20 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Kirsikkatomaattitagine ja Tabil-karitsapullat

Ainekset

3
sipulia
2
rkl
oliiviöljyä
1
tl
paprikajauhetta
200
g
kirsikkatomaatteja
1
prk
(230 g) valkoisia papuja
2
dl
kivettömiä oliiveja
pala
(30 g) inkivääriä
1/2-1
punainen chili
1 1/2
tl
kardemummaa
1
dl
appelsiinimehua
1
dl
oliiviöljyä
400
g
tomaattimurskaa
1 1/2
tl
suolaa
Lisäksi
4
dl
turkkilaista jogurttia
1
ruukku
korianteria tai lehtipersiljaa

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori ja lohko sipulit. Kuumenna öljy pannussa ja lisää paprikajauhe öljyyn. Kuullota sipuleita muutama minuutti. Huuhtele kirsikkatomaatit, valuta purkkipavut ja oliivit. Kuori ja hienonna inkivääri ja viipaloi chili.
  2. Laita ainekset ja mausteet uunipataan tai taginepataan. Kaada päälle appelsiinimehu, oliiviöljy sekä tomaattimurska. Lisää lopuksi suola. Sekoita ainekset padassa. Nosta tagine kypsymään 30 minuutiksi.
  3. Tee sillä välin karitsapyörykät (ks. ohje alla) ohjeen mukaisesti.
  4. Nosta pata uunista ja lisää joukkoon jogurttinokareita. Voit myös tarjota jogurtin erillisestä kulhosta.
  5. Hienonna korianteria tai persiljaa padan pinnalle ennen tarjoamista.

VINKKI!  Jos seurueessa on kasvissyöjiä, kypsennä karitsapyörykät erikseen uunipellillä.

Tabil-karitsapullat

Ainekset

400
g
karitsanjauhelihaa
Tabil-maustetahna
1/2
yksikyntistä valkosipulia
1
rkl
korianterinsiemeniä
1
tl
jeeraa
1/2-1
tl
chilijauhetta
1
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Halkaise ja kuori puolet valkosipulista. Lohko valkosipuli reiluiksi paloiksi. Lisää korianterinsiemenet huhmareeseen ja murskaa ne rouheeksi. Lisää valkosipuli ja loput mausteet huhmareeseen. Hiero seos tahnaksi.
  2. Lisää maustetahna tasaisesti jauhelihan joukkoon. Pyöritä massasta kostutetuin sormin pyöryköitä.
  3. Nosta tagine 200-asteisesta uunista 30 minuutin kypsymisen jälkeen. Lisää pyörykät kasvispadan joukkoon ja nosta uunivuoka takaisin uuniin noin 10 minuutiksi eli kunnes pyörykät ovat kypsiä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (132)

Kommentit (1)

Ketju on lukittu.

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Leivonta, Pizzat ja piirakat, Liha, Arjen nopeat

Parsa-kinkku-pasteijat

ET-lehti on lisännyt 224 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 30.4.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Pakastealtaan käyttövalmis taikinalevy paistuu rapeaksi kuoreksi parsan, juuston ja kinkun ympärille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
16 kpl
Valmistusaika
30 min + taikinan sulaminen
Vaikeustaso
Helppo

Parsa-kinkku-pasteijat

Ainekset

1
nippu (450 g)
parsaa
1
pkt (500 g)
lehti- tai torttutaikinalevyjä
1
pkt (120 g)
ilmakuivattua kinkkua
150
g
gouda-juustoa
1
dl
vahvaa sinappia
2
tl
oreganoa
LISÄKSI
1
muna voiteluun
2
rkl
seesaminsiemeniä

Työvaiheet

  1. Sulata pakastetaikina pakkauksen ohjeen mukaan.

  2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

  3. Huuhtele ja kuivaa parsat, poista kuivat tyviosat. Halkaise paksut parsat ohuemmiksi suikaleiksi, ohuet parsat voit käyttää kokonaisina.

  4. Leikkaa taikinalevyt ja kinkut kahteen osaan. Siivuta juusto.

  5. Levitä taikinapalat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Sivele taikinan keskelle sinappia, mausta oreganolla ja laita päälle muutama siivu juustoa. Jaa kinkkupalat ja parsat taikinapaloille. Taita taikinasta kaksi reunaa täytteiden päälle.

  6. Sivele pasteijoiden pinta munalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.

  7. Paista pasteijoita uunissa 20–25 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (10)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Arjen nopeat

Parsa-nduja-munakokkeli

ET-lehti on lisännyt 224 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström
klo 17:07 | 25.4.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Parsa on loistavaa täytettä munakokkeliin tai munakkaaseen, sillä se kypsyy pannulla nopeasti.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
10 min
Vaikeustaso
Helppo

Parsa-nduja-munakokkeli

Ainekset

½
(noin 225 g)
nippu parsaa
1
dl
ruohosipulia hienonnettuna
6
kananmunaa
3
rkl
maitoa
1–2
rkl
nduja-salamitahnaa
25
g
voita
LISÄKSI
tuoretta leipää

Työvaiheet

  1. Poista parsoista kuivat ja kovat tyviosat. Pilko parsat pieniksi paloiksi. Hienonna ruohosipuli.

  2. Riko kananmunat kulhoon. Lisää joukkoon maito, salamitahna ja ruohosipuli. Sekoita kevyesti niin, että kananmunien rakenne rikkoutuu.

  3. Sulata voi isossa paistinpannussa. Kun voin kiehuminen loppuu, kaada kananmunaseos pannulle. Anna seoksen hyytyä noin 15 sekuntia ennen kuin sekoitat sitä puulastalla tai nuolijalla. Paista munakokkelia 3–4 minuuttia.

  4. Tarjoile parsakokkeli tuoreen leivän kanssa.

VINKKI Nduja on purkissa myytävää, melko tulista salamitahnaa. Se valmistetaan possun rasvaisimmista osista ja jauhetuista chileistä. Tahna on kypsää, joten sitä voi syödä sellaisenaankin.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (10)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Arjen nopeat

Lihapullapasta

Kodin Kuvalehti on lisännyt 947 reseptiä.
Linkitetty 15 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Piia Arnould
klo 15:27 | 21.4.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Valmiissa tomaattikastikkeessa sulaa täyteläinen ricottajuusto.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Lihapullapasta

Ainekset

1
sipuli
½
rkl
öljyä
1
prk
ricotta-pastakastiketta (esim. Pirkka Parhaat)
noin 2
dl
vettä
1
pkt (noin 300 g)
lihapullia
1
tl
oreganoa
½
tl
mustapippuria
(suolaa)
persiljaa
400
g
pastaa

Työvaiheet

  1. Silppua sipuli. Kuullota pehmeäksi öljyssä pannulla.
  2. Kumoa joukkoon pastakastike ja vesi. Sekoita tasaiseksi.
  3. Lisää lihapullat ja mausteet.
  4. Silppua pinnalle persiljaa.
  5. Tarjoa keitetyn pastan kera.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (15)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Liha, Suolainen leivonta

Lihapiirakat uunissa

Kodin Kuvalehti on lisännyt 947 reseptiä.
Linkitetty 26 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 5.4.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Puraise lämmintä, itse tehtyä lihapiirakkaa. Parempaa evästä ei olekaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
18 kpl
Valmistusaika
n. 2 t
Vaikeustaso
Helppo

Lihapiirakat uunissa

Ainekset

5
dl
maitoa
50
g
tuorehiivaa
1
tl
suolaa
100
g
voita tai margariinia
n. 11
dl
hiivaleipä-vehnäjauhoja
100
g
voita tai margariinia
Täyte
2
dl
puuroriisiä
5
dl
vettä
½
tl
suolaa
1
iso sipuli
2
valkosipulinkynttä
400
g
naudan jauhelihaa
1
rkl
öljyä
1
tl
paprikajauhetta
2
rkl
tomaattipyreetä
2
tl
oreganoa kuivattuna
1½
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria
Voitelu
1
muna
½
dl
seesaminsiemeniä
75
g
voita tai margariinia sulatettuna

Työvaiheet

  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää suola. Sulata voi tai margariini.
  2. Lisää lämpimään maitoon puolet jauhoista. Vatkaa taikinaa 5 minuuttia. Lisää puolet sulatetusta voista. Vaivaa taikinaa kimmoisaksi 5 minuuttia. Lisää loput jauhot ja voi. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi.
  3. Valmista täyte. Huuhtele puuroriisi ja kaada samea vesi pois. Toista, kunnes vesi on kirkasta. Lisää riisi, vesi ja suola kattilaan. Keitä hiljalleen 15 minuuttia.
  4. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Lisää pannulle öljy, sipulit ja jauheliha ruskistumaan. Lisää paprikajauhe, tomaattipyree, oregano, suola ja pippuri.
  5. Kumoa taikina pöydälle. Pyöritä taikinasta pötkö ja jaa se 18 osaan. Pyöritä palat palloiksi. Litistä ne kädellä. Kauli pallot soikeiksi letuiksi (ø 15 cm).
  6. Nosta piirakoille pari ruokalusikallista täytettä. Painele piiraiden reunat kiinni haarukalla. Nostata vielä 15 minuuttia.
  7. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  8. Voitele piirakat munalla. Jos reunat ovat turvonneet pulleiksi, painele vielä haarukalla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista uunissa noin 12 minuuttia.
  9. Lusikoi kuumien piirakoiden päälle voisulaa.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (26)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat