4(6)

Jauheliha-sienipiirakka

Name: Jauheliha-sienipiirakka – kurkkaa resepti! | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 palaa
Ingredients: vehnäjauhoja; suolaa; margariinia; kananmuna; sipulia; herkkusieniä; öljyä; naudanpaistijauhelihaa; kananmunaa; maitoa; suolaa; pippuria; tuoretta lipstikkaa; Mustaleima emmental-juustoraastetta

50 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 30 min

Jauheliha-sienipiirakka sopii illanistujaisiin, evääksi tai vaikkapa lounaaksi. Näin leivot ruokaisan jauheliha-sienipiirakan!

Kommentoi

Teksti

Juulia Reinikka

Kuvat

Elvi Rista

29.6.2015

Kotivinkki

Reseptin ainekset

8 palaa

Pohja

4 dlvehnäjauhoja

1 tlsuolaa

125 gmargariinia

1kananmuna

Täyte

2sipulia

150 gherkkusieniä

1 rklöljyä

400 gnaudanpaistijauhelihaa

2kananmunaa

2 dlmaitoa

suolaa

pippuria

½ dltuoretta lipstikkaa

75 gMustaleima emmental-juustoraastetta

Jauheliha-sienipiirakka valmistuu näin:

Mittaa jauhot ja suola kulhoon. Lisää huoneenlämpöinen rasva. Nypi taikina muromaiseksi. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.
Taputtele taikina halkaisijaltaan 24 cm olevan piirakkavuoan pohjalle. Laita piirakkapohja jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
Kuori ja kuutioi sipulit. Kuullota sipulit tilkassa öljyä kuumalla paistinpannulla.
Ruskista jauheliha. Kaada jauhelihasipulipaistos piirakkapohjalle. Ripottele päälle 150 grammaa säilöttyjä herkkusieniä.
Sekoita munat, maito ja mausteet kevyesti vatkaten. Kaada munamaito piirakan päälle. Ripottele pinnalle Mustaleima emmental -juustoraastetta.
Paista jauheliha-sienipiirakkaa 225-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Piirakka on valmis, kun täyte on hyytynyt ja pinta saanut väriä.

Lue lisää