Reseptit | Pizzat ja piirakat, Juhli ja nauti, Suolainen leivonta

Jauhelihapiirakka

MyBestPies on lisännyt 3 reseptiä.
Linkitetty 46 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 19:59 | 12.9.2021
Ilmoita asiattomaksi 
Jauhelihapiirakka
Jauhelihapiirakka

Herkullinen piirakka arkeen ja juhlaan!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8
Valmistusaika
35-40 min
Vaikeustaso
Helppo

Jauhelihapiirakka

Ainekset

400
g
Valmis ruis-peruna piirakkataikina
Jauhelihatäyte
400
g
Paistijauhelihaa
Jauhelihamaustetta
Mustapippuria myllystä
Suolaa
1
kynsi
Valkosipulia
1/2
kpl
Punainen paprika
150
g
Emmental juustoraastetta
'Kastike'
2
kpl
Kananmunaa
2
dl
Ruokakermaa
Valkopippuria
Paprikajauhetta

Työvaiheet

Levitä valmistaikina piirakkavuokaan ja paista se yksinään 225 asteessa 10 min.

Paista jauheliha valkosipulin kera ja mausta mustapippurilla, ripauksella suolaa ja jauhelihamausteella. Sekoita maustamisen jälkeen puolikas paloiteltu paprika jauhelihan joukkoon.

Ota taikina uunista 10 min jälkeen ja levitä jauhelihaseos esipaistetun piirakkapohjan päälle. Lisää juustoraaste jauhelihan päälle.

Sekoita kulhossa kananmunat ja kerma. Mausta ripauksella suolaa ja valkopippurilla (maustemitta) ja ripauksella paprikajauhetta. Kaada seos tasaisesti juustoraasteen päälle.

Paista piirakka uusnissa 225 asteessa n. 25 min tai kunnes piirakan pinta on saanut hyvän värin.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (46)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta, Gluteeniton

Sitruuna-marenkikakku

Kodin Kuvalehti on lisännyt 951 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 10.5.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Mikä täydellinen pari: sitruunan ja jugurtin raikkaus sekä marengin rapsahtava makeus.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
10–12
Valmistusaika
30 min + 2 t
Vaikeustaso
Helppo

Sitruuna-marenkikakku

Ainekset

Marenkipohjat
6
valkuaista
3
dl
sokeria
2
tl
maissitärkkelysjauhoja
2
rkl
punaista marjajauhetta (esim. Biokia)
Sitruunakiisseli
6
keltuaista
1
dl
sitruunan mehua (n. 2 sitruunaa)
1
dl
sokeria
1½
dl
vettä
2
rkl
perunajauhoja
50
g
voita
Lisäksi
2
dl
turkkilaista jugurttia
3
dl
kuohukermaa
(syötäviä kukkia)

Työvaiheet

  1. Erottele valkuaiset isoon leivontakulhoon ja keltuaiset kattilaan odottamaan täytteen tekoa.
  2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä. Jatka vatkaamista viimeisen sokerilisäyksen jälkeen vielä noin minuutti. Lisää joukkoon maissitärkkelys sekä marjajauhe. Sekoita tasaiseksi.
  3. Laita leivinpaperit kahdelle uunipellille. Piirrä papereille esim. lautasen avulla neljä ympyrää (ø 20 cm). Jaa marenki ympyröille ja levitä tasai- seksi lastalla.
  4. Kuivata marenkilevyjä uunissa 100 asteessa kiertoilmatoiminnolla noin 2 tuntia. Marengin tulee olla täysin kuiva.
  5. Lisää kattilaan keltuaisten joukkoon sitruunan mehu, sokeri, vesi ja perunajauhot. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes seos muuttuu paksuksi kiisseliksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  6. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kääntele joukkoon jugurtti.
  7. Laita lusikallinen sitruunakiisseliä kakkuvadille liimaksi ja nosta marenkilevy päälle. Lusikoi kolmannes sitruunakiisselistä ja kerma-jugurttitäytteestä marenkilevylle. Jatka samalla tavalla seuraavat kaksi kerrosta ja nosta viimeinen marenkilevy kanneksi. Koristele kakku syötäväksi tarkoitetuilla kukilla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (3)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Vaahtokarkki-vadelmakakku

Kodin Kuvalehti on lisännyt 951 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 9.5.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Vadelmakakun ihanuus ja helppous on vaahtokarkkien ansiota. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
10 palaa
Valmistusaika
50 min + 4 t
Vaikeustaso
Helppo

Vaahtokarkki-vadelmakakku

Ainekset

2
munaa
1
dl
sokeria
50
g
voita
1
dl
mantelijauhetta
1
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
Täyte
200
g
kotimaisia pakastevadelmia
2
dl
kuohukermaa
200
g
vaahtokarkkeja
Lisäksi
voita ja jauhoja vuokaan
vaahtokarkkeja
tuoreita vadelmia

Työvaiheet

  1. Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (ø 22 cm).
  2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi. Yhdistä kuivat aineet. Kääntele kaikki pohjan aineet tasaiseksi taikinaksi.
  3. Kaada taikina vuokaan. Kypsennä 175 asteessa 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä hetki.
  4. Irrota kakkupohja vuoasta. Pese vuoka ja nosta pohja takaisin vuokaan.
  5. Murskaa jäiset vadelmat monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella.
  6. Kiehauta kerma pienessä kattilassa. Lisää vaahtokarkit, laske lämpö pienimmälle ja sekoita, kunnes karkit sulavat. Siirrä kattila pois liedeltä ja sekoita vadelmamurska joukkoon.
  7. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.
  8. Irrota hyytynyt kakku vuoasta tarjoiluvadille. Koristele pinta vaahtokarkeilla ja vadelmilla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (2)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Kirsikka-kinuskikakku

Kodin Kuvalehti on lisännyt 951 reseptiä.
Linkitetty 12 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen
klo 8:00 | 4.5.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Vastustamaton kakku kootaan kirsikoista, kinuskivaahdosta ja marengista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8–10
Valmistusaika
30 min + 2 t
Vaikeustaso
Helppo

Kirsikka-kinuskikakku

Ainekset

4
valkuaista
2¼
dl
sokeria
2
tl
maissitärkkelystä (Maizena)
1
tl
balsamietikkaa
Täyte
2
dl
vispikermaa
200
g
kinuskituorejuustoa
2
dl
kirsikoita (tai säilöttyjä hapankirsikoita)
Koristeluun
1
dl
kirsikoita
syötäviä kukkia
½
dl
pistaasipähkinöitä

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 120 asteeseen. Peitä pelti leivinpaperilla. Piirrä paperille lautasen avulla kaksi ympyrää (ø 20–22 cm).
  2. Erottele valkuaiset. Vatkaa kulhossa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä. Siivilöi sekaan maissijauho. Lisää etikka tippa kerrallaan. Sekoita hyvin.
  3. Lusikoi ja tasoita marenkimassa ympyröihin. Paista marenkeja noin 1 tunti 45 minuuttia. Katkaise uunin virta, avaa luukku raolleen ja jätä marengit kuivumaan vielä muutamaksi tunniksi.
  4. Vaahdota kerma. Yhdistä vaahto tuorejuustoon. Kokoa kakku: Levitä puolet täytteestä sekä kirsikat marenkilevylle. Nosta päälle toinen levy, levitä loppu vaahto ja koristele. Tarjoa kakku saman tien.

Vinkki! Tuorejuusto ja marenki ovat makeita, joten täyte ei tarvitse sokeria.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (12)

Suosituimmat

Reseptit | Juhli ja nauti

Raclette

Kodin Kuvalehti on lisännyt 951 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 1.5.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Grillissä voi paahtaa monenlaisia lisukkeita. Yksinkertaisimmillaan ateria syntyy venyvästä juustosta, perunoista ja hillosipuleista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Raclette

Ainekset

1
pkt (400 g) raclettejuustoa
2–4
jauhoista perunaa
1
rkl
öljyä
1
rs (200 g) herkkusieniä
½
rs
kirsikkatomaatteja
½
ps
varsiparsakaalia
4
dl
salaattisekoitusta
1
dl
oliiveja
100
g
salamia, esim. HK Lousianan salami
maalaisleipää

Työvaiheet

  1. Ota juusto huoneenlämpöön
  2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja lohko perunat. Levitä uunipellille ja sipaise kevyesti öljyä pintaan. Kypsennä perunoita uunissa noin 30 minuuttia. Perunat voi kypsentää etukäteen.
  3. Lohko sienet. Pese tomaatit. Halkaise varsiparsakaalit ohuemmiksi paloiksi. Viipaloi leipä.
  4. Laita kasvikset, salaatti, oliivit, salamiviipaleet, juusto ja leipä tarjolle vadille.
  5. Sipaise raclettegrillin levylle kevyesti öljyä. Kypsennä varsiparsakaalit, herkkusienet ja tomaatit raclettegrillin ylätasolla. Lämmitä perunat. Sulata juusto raclette-pannuissa.
  6. Napsi lautaselle grillistä lisukkeita ja kumoa sulaa raclettejuustoa niiden päälle.

Vinkki! Raclettepannuissa voi sulattaa myös valko- tai sinihomejuustoa ja tarjota juuston omena- tai päärynälohkojen kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (4)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat